ಹಾಲಿನ ದರಕ್ಕೆ 8 ರೂಪಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಳದ ಬೇಡಿಕೆ
ಕರ್ನಾಟಕದ ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ವಲಯ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಲೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯ ಚರ್ಚೆಯ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಬಂದಿದೆ. ತೀವ್ರ ಬರ, ಪಶು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೇವಿನ ಕೊರತೆ, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕುಸಿತ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹಾಗೂ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವೆಚ್ಚಗಳ ಏರಿಕೆ, ಈ ಎಲ್ಲ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಮುಂದಿಟ್ಟು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರ ಸಂಘಟನೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ದರವನ್ನು ₹8ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಗ್ರಹಿಸಿವೆ.
ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 19ರಂದು ಕರ್ನಾಟಕ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರ ಸಂಘದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕರ್ನಾಟಕ ಹಾಲು ಮಹಾಮಂಡಳಿ (KMF) ಅಧಿಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ ಮನವಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸರ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಗಡುವು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಡಿಕೆ ಈಡೇರದಿದ್ದರೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 22ರಂದು ರಾಜ್ಯವ್ಯಾಪಿ ಪ್ರತಿಭಟನೆ ನಡೆಸುವುದಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಹಾಲು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲೇ ಕುಸಿತ
ಈ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹಿಂದೆ ಕೇವಲ ಮಾರಾಟ ಬೆಲೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ; ಹೈನುಗಾರಿಕೆಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವೂ ಇದೆ. KMFಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 1.11 ಕೋಟಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಪ್ರಮಾಣವು ಇತ್ತೀಚಿನ ಮೂರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.03 ಕೋಟಿ ಲೀಟರ್ಗೆ ಇಳಿದಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 8 ಲಕ್ಷ ಲೀಟರ್ನಷ್ಟು ಇಳಿಕೆ. ಬರದಿಂದ ಮೇವಿನ ಲಭ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದಂತೆ ಘನಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲೂ ಕುಸಿತ ಕಂಡುಬಂದಿರುವುದು ಹೈನುಗಾರರು ಹಾಗೂ ಡೇರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸವಾಲಾಗಿದೆ.
ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ರೈತನ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆದಾಯ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಾಲಿನ ಘನಾಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀಳಬಹುದು.
ರೈತರ ವಾದವೇನು?
ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರ ಸಂಘಟನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೈನುಗಾರಿಕೆಯ ವೆಚ್ಚ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ
- ಹಸಿರು ಮೇವು ಮತ್ತು ಒಣ ಮೇವಿನ ಕೊರತೆ
- ಪಶು ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ
- ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ವೆಚ್ಚ
- ಹಾಲು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆ ವೆಚ್ಚ
- ವಿದ್ಯುತ್ ಹಾಗೂ ಡೇರಿ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚ
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚ
- ಹಾಲು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವೆಚ್ಚ
ಇವುಗಳೆಲ್ಲ ಸೇರಿ ರೈತನಿಗೆ ಸಿಗುವ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚದ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂಬುದು ಉತ್ಪಾದಕರ ವಾದ. KMFಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40% ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗೆ ಸುಮಾರು 70 ಪೈಸೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ರೈತ ಸಂಘಟನೆಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ.
ಸರ್ಕಾರದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಧನದ ಪಾತ್ರ
ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಪೂರೈಸುವ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಸರ್ಕಾರ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 5 ರೂಪಾಯಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಧನ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕದ 2025–26ರ ಆರ್ಥಿಕ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 9.04 ಲಕ್ಷ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರು ಈ DBT ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಧನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲೇ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರ ಸಂಘಟನೆಗಳು ಈಗ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಧನವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿವೆ. ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ₹5ರಿಂದ ₹8ಕ್ಕೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಧನ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕೆಂಬ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಇದೆ.
ಹಿಂದಿನ ಬೆಲೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?
ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದರ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ 2025ರ ಏಪ್ರಿಲ್ 1ರಿಂದ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿತ್ತು. ಆಗ ವಿವಿಧ ನಂದಿನಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್/ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ ₹4ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಟೋನ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆ ₹42ರಿಂದ ₹46ಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಮತ್ತೆ ₹8ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳದ ಬೇಡಿಕೆ ಬಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ಎಷ್ಟು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದೂ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಚಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಗ್ರಾಹಕರು ಪಾವತಿಸುವ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ರೈತನಿಗೆ ಸಿಗುವ ವಾಸ್ತವ ಆದಾಯ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ಹಾಲು ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಪರೀಕ್ಷೆ, ಶೀತಲೀಕರಣ, ಸಾಗಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವೆಚ್ಚವಿದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕೇವಲ “ಹಾಲು ದುಬಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ” ಎಂಬ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣದಲ್ಲಿ ರೈತನಿಗೆ ಎಷ್ಟು ನೇರವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂಬ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ನೋಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬರ: ಹೈನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಮೌನ ಸಂಕಷ್ಟ
ಕರ್ನಾಟಕದ ರೈತರಿಗೆ ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆ ಕೃಷಿಗೆ ಪೂರಕ ಆದಾಯದ ಮೂಲ. ಬೆಳೆ ವಿಫಲವಾದಾಗ ಹಾಲಿನ ಹಣ ಕುಟುಂಬದ ದೈನಂದಿನ ಖರ್ಚಿಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದೇ ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕುತ್ತದೆ. ಮೇವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಶುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾಣಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ದೊರೆಯುವ ಆದಾಯದ ನಡುವಿನ ಅಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೈತರು ಪಶುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕೊಡುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಎದುರಾಗಬಹುದು. ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯದ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆಯೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಕೇವಲ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಸಾಕೇ?
ಇದು ಇಂದಿನ ಚರ್ಚೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಹಾಲಿನ ಮಾರಾಟ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ರೈತನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ ತಲುಪಬಹುದು. ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವೂ ಅದೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಗೆಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೈನುಗಾರಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮ ಅಗತ್ಯ:
- ಮೇವಿನ ಭದ್ರತೆ:
ಪ್ರತಿ ಹಾಲು ಒಕ್ಕೂಟದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೇವು, ಒಣಮೇವು ಮತ್ತು ಸೈಲೇಜ್ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬಲಪಡಿಸಬೇಕು.
- ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರ ಬೆಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ:
ಬರಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಶು ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ದರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಒದಗಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು.
- ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಆಧಾರಿತ ಬೆಲೆ:
ಕೇವಲ ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು SNF ಸೇರಿದಂತೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರೈತನಿಗೆ ಪಾವತಿ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು.
- ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಧನ ನೇರವಾಗಿ ರೈತನಿಗೆ:
ಸರ್ಕಾರದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಧನ ನೇರ DBT ಮೂಲಕ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಲುಪಬೇಕು.
- ಹಾಲಿನ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ:
ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕ ಪಾಲು ದೊರೆಯುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಬರ ನಿರ್ವಹಣಾ ಯೋಜನೆ:
ಬರ ಬಂದ ನಂತರ ಮೇವು ಹಂಚುವುದಕ್ಕಿಂತ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮುನ್ನವೇ ಪ್ರತಿ ಹಾಲು ಒಕ್ಕೂಟದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮೇವು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.
ಹಾಲಿನ ದರ ಹೆಚ್ಚಳದ ಹೊರೆ ಯಾರ ಮೇಲೆ?
ಇದು ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು KMF ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮತೋಲನದ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಒಂದೆಡೆ ರೈತನಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ನ್ಯಾಯಯುತ ಪ್ರತಿಫಲ ಸಿಗಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಗರ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೀಣ ಗ್ರಾಹಕರ ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 8 ರೂಪಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯ ಮೊತ್ತದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಧಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರೈತನಿಗೆ, ಎಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ–ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್–ವಿತರಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಇತರ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಲೆಕ್ಕವನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕಗೊಳಿಸುವುದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೂ ರೈತರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ನೀಡಬಹುದು.
