Tag: brinjal

ಇದು ಸೀಮೆ ಬದನೆಯ ಜಾತಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಅಷ್ಟು ಧಾರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬಲುಬೇಗ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟು ಮೆತ್ತಗೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಪಲ್ಯ, ಸಾಂಬಾರು, ಮಜ್ಜಿಗೆಹುಳಿ, ಹಲ್ವ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಳ್ಳಿ ಸುಮಾರು ವರ್ಷ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟು 5 ವರ್ಷಗಳಾಯಿತು. ಹೂ ಬಿಟ್ಟು ಕಾಯಿ ಕೊಡುತ್ತಿದೆ. ತೊಂಡೆಬಳ್ಳಿಯಂತೆ ಬಳ್ಳಿ ನೆಟ್ಟರೂ ಬರುತ್ತದೆ.